一人暮らし、保存可能な食材　

一人暮らしでは、保存可能な食材が重宝します。
パスタやそうめん、はるさめ等の乾物は常温での長期保存が可能で、野菜の中では「玉葱」「じゃがいも」「さつま芋」等が常温で一定期間の保存が可能です。
また、多くの食材が冷凍保存可能で、お肉は生のまま調理一回分をラップに小分けし、野菜は生のまま又は火を通した状態で調理に便利な大きさにカットして保存袋に入れて冷凍しておくと約1か月程度保存が可能です。
薬味に使用するねぎは、みじん切りにして保存袋で冷凍しておくと、自然解凍または凍ったまま料理に使用でき大変便利です。
一人暮らしだと、食材を買っても量が多くて使い切れない事が多々あります。
安い時にまとめ買いする事ができ、余っても保存が可能な食材を上手に活用しましょう。