一人暮らし、食材の無駄を省く

　　一人暮らしで自炊をする場合、どのようにすれば食材の無駄を省けるでしょうか？
　賢く食材を使用すれば、とても経済的に自炊ができます。

�@ まとめ買い
やみくもにまとめ買いするのではなく、１週間の献立をおおまかにイメージしながら、冷蔵庫の在庫もチェックして購入するとよいでしょう。
また、よく使う食材などはスーパーなどの特売品などを利用して購入すれば経済的もお得です。

�A 冷凍保存
すぐに食べるかわからないものはとにかく買ったらすぐ冷凍してしまいましょう。冷凍の仕方にもコツがあります。
野菜などはスライスしてから小分けにし、ラップでまとめて冷凍します。また、肉なども１回使う分だけに分けて、平らにしてラップなどで包みます。
小分けに冷凍すれば、解凍も手早くでき、凍ったまま炒めることもでき、時間もお金も節約できて大変便利です。