一人暮らしに、きのこを活用

きのこは、ビタミンB1 ､B2、食物繊維等の栄養素が豊富で、栄養成分β‐グルカンは免疫力を高める作用があります。
生しいたけ、えのき、しめじ、エリンギ、舞茸など種類も豊富で、煮物から炒め物、揚げ物まで様々な調理に適しています。
どの種類のきのこも比較的手頃な値段で販売されており、低カロリーなのでダイエットにも最適です。
お手軽レシピは「一人暮らしレシピ、きのこ料理」をご覧ください。